Hantverket

ALLTID NYROSTAT & SJÄLVKLART MALER VI ÄVEN KAFFET EFTER ERT ÖNSKEMÅL.

Brasilien - Mellanrost

Detta kaffet heter"Cascavel Verde" Kaffebönorna har fått torka utan sitt skal men med fruktköttet kvar runt bönorna. Denna process ger ett sötare och rundare kaffe. Vi har tagit fram en rostningsprofil till det här kaffet för att verkligen maximera hur otroligt runt och fint ett kaffe kan bli. Supergott!

249 kr

Brasilien - Mellanrost

Edson Morais driver farmen Pe De Cedro i Brasilien. Edson jobbar tillsammans med experter från COCARIVE och BSCA för att få fram det bästa och högsta kvalitet på kaffet. Dom har verkligen lyckats med det. Riktigt gott kaffe!

249 kr

Brasilien - Espresso

Maria de Fatima är fjärde generationens kaffeodlare. Bönerna kommer från hennes går Bota Fora. Väldigt gott och kraftfullt kaffe passa väldigt bra som espresso eller som en slät kopp.

249 kr

Honduras - Mörkrost

Smakprofil: kraftig och fyllig smak med toner av citrus, nöt och choklad.

Kaffet odlas på väldigt hög höjd. Höjden och den lägre temperaturen  gör att kaffebären mognar långsammare och resultatet blir en mer komplex och fyllig smak.

Passar mycket bra som Espresso eller som en slät kopp.

Råkaffe - Brasilien - Cascavel Verde

Smakprofil: Fruktig, rund och fyllig smak med toner av söta röda bär och choklad.

Process: Pulped Natural. Altitude: 800-1,110 m ö h. Score 84+ (Arabica)

69 kr (500gram)

Råkaffe - Brasilien - Pe De Cedro

Smakprofil: Fruktig, rund och fyllig smak med toner av citrus och karamell.

Process: Pulped Natural Altitude: 1000-1200 m ö.h. Varietal: Red Bourbon Score: 85.5 Owner: Edson Morais de Barros Region: Mantiqueira de Minas (Arabica)

69 kr (500g)

Råkaffe - Brasilien - Bota Fora

Smakprofil: Torkad frukt, hasselnöt och karamell.

Process: Pulped Natural Altitude: 1100-1300 m ö.h. Varietal: Yellow Bourbon Score: 84.5 Owner: Maria de Fatima Region: Mantiquieria de Minas (Arabica)

69 KR (500g)

Råkaffe - Etiopien - Sidamo 2

Smakprofil: Svart te, citrus och mild syra.

Process: Natural Region: Sidamo Altitude: 1500-2200 m ö h Farm: Various Varietal: JARC varieties, Local Landraces Farm size: Average <5 hektar (Arabica)

69 KR (500g)

Råkaffe - (Robusta) Indien. Biota Coorg FPC

Oj! Robusta kansk någon tänker.

Vi har koppat många olika sorters Robusta och nu har vi äntligen hittat en som verkligen är god. Odligen sker i samspel med naturen och målet är att få kaffet RFA certifierade. Läs gärna mer om kaffet här.

49 KR (500G)

Råkaffe - Peru El Bosque

Utgående sortiment.

Smakprofil: Blommigt, apelsin, caramell och malt.

Varietal : Caturra, burbon. Score: 86,5 Process: Washed

Smakprofil: Blommigt, aplesin, caramell och malt.

49 KR (500g)

Råkaffe - Colombia Fudan Narino cartago

Utgående sortiment.

Smakprofil: Brunt socker, mandel och mild syra.

Varietal: Caturra colombia castillo typica. Score: 84

Process: Washed

39 KR (500G)

Råkaffe - Burundi - Bugestal

Utgående sortiment.

Smakprofil: Choklad, mild syra, stor kropp Varietal: Bourbon Process: Washed

39 KR (500g)

Plats

Vårt rosteri

Fiskhamnsgatan 30
Smögen, Sverige

Fredag, 10.00 - 18.00
Lördag, 10.00 - 18.00
Söndag, 10.00 - 18.00

Hitta hit