HONDURAS. CADEXSA. SMAKPROFIL: KRAFTIG OCH FYLLIG SMAK MED TONER AV CITRUS, NÖT OCH CHOKLAD.
Process: Fully washed Score: 83 Coop: Cafe de Exportacion SA CADEXSA
Owner: Farmers working with CADEXSA
Altitude: 1200-1950 m ö h
Varietal: Catuia, Caturra, IHCAFE90, Lempira, Pacas, Typica
CADEXSA har ett nära samarbete med små och medelstora odlare och hjälper dem med sin odling och försäljning av kaffebönorna. CADEXSA driver ett ideellt projekt som heter ”Bean of Life” som hjälper kaffeproducerande familjer med skola, läkarvård och mycket mer. De organiserat även tand och läkarvård till avlägsna delar som annars inte har tillgång till detta.
Kaffet odlas på väldigt hög höjd. Höjden och den lägre temperaturen gör att kaffebären mognar långsammare och resultatet blir en mer komplex och fyllig smak.
Tack vare att ni väljer detta kaffe skapar ni bättre förutsättningar för massor av familjer.